Reseña

La empresa “Lácteos FINO” fue constituida hace 26 años por los señores: Oswaldo Quilumba, Nieves Quilumba, Patricio García, Julian Casa y señora; con el fin de crear productos de calidad; para lo cual aportaron con un capital inicial de $5.000 cada uno.

Dicho capital fue destinado para la compra de maquinaria, la construcción de un piso de la fábrica y desde luego la compra de la materia prima. Se inició las actividades con la producción de queso fresco de 500gr y 250gr respectivamente el cual se daría a conocer en el mercado como “Queso Fino”..

Las ganancias que obtuvo LÁCTEOS FINO durante el primer año fueron bajas, por lo cual la sociedad se disolvió y quedaron como los unicos dueños el sr. Julián Casa y su esposa la Sra Hortencia Quilumba, quienes su principal afán era de consolidar a la empresa como una Fabrica Familiar; continuaron con la elaboración del queso fresco, siendo su principal mercado la ciudad de la Latacunga.

Seis años después fallece la Sra Hortencia Quilumba y queda el Sr Julian Casa al frente de la Fábrica, al ver el éxito que tuvo Queso Fino en el mercado el Sr Julian Casa opta por incorporar a la empresa a su Hija la Sra Elvia Casa conjuntamente con su esposo el Sr Roberto Toaquiza.

Empiezan especializándose para crear un Queso Mozzarella casero cien por ciento hilado a mano, luego de cuatro años se toma la decisión de que la Sra Elvia Casa y su esposo tomen la dirección de la empresa, en este tiempo el Sr Roberto Toaquiza viendo la necesidad de incrementar la línea de producción decide especializarse en Nanegalito en la Fábrica “Queso Gonzales” donde aprende como preparar yogurt. Este nuevo producto es incrementado en el mercado con el nombre Finolac que es una extencion del nombre la empresa, con los sabores de: piña, borojó, coco, mora, fresa, durazno y guanábana. Este producto también fue exitoso por la ventaja de que no contiene suero, he ahí su sabor dulce.

Con el pasar de los años los productos lácteos de esta empresa se han ido consolidando en cada uno de los mercados, sobrepasando la distribución no solo en la provincia sino también se han ido extendiendo a las zonas Costa, Sierra y Oriente.

Hoy en dia se mantiene la filosofía empresarial de que sea una empresa familiar en la cual trabajan la Sra Elvia Casa, el Sr Roberto Toaquiza, dos empleados una Ingeniera en alimentos y un operario, a estos se suman Paúl Toaquiza, Oscar Toaquiza, Boris Toaquiza, Evelyn Toaquiza y Mia Toaquiza quienes son hijos de los dueños de la fábrica los cuales se encargan de la distribución de los productos en los distintos mercados que la empresa abarca. Y a la vez se encargan de la producción los fines de semana.

Presentación de Productos

Todos los productos cuentan actualmente con la certificación de sanidad requerida para la comercialización de productos en Ecuador según Registro Sanitario: 05254INHCAN1002. 1528

Información

Productos Lácteos "FINO" se encuentra a 15 minutos de Latacunga y 40 minutos de Quito, frente a la EMPRESA NOVACERO a 200 metros antes de la entrada a Mulaló.